その強力な抗酸化効果が近年注目されている、
アスタキサンチンに関する情報をお届けします！
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アスタキサンチンは、活性酸素の中でも特に毒性が強い一重項酸素に対する酸化反応と、体の組織を連鎖的に障害していく過酸化脂質の生成を抑制する効果に優れていることが分かっています。特に、一重項酸素の酸化に対してはビタミンEの1000倍程度、ベータカロチンの40倍以上の抑制効果が認められています。
・アスタキサンチンと他のカロチノイドとの一重項酸素抑制効果の比較
・ビタミンEの約1000倍
・β-カロチンの約40倍
・リコピンの約10倍
LDLコレステロールは、活性酸素により酸化されると悪玉コレステロールに変化し、血管壁にたまって動脈硬化の原因となります。アスタキサンチンは、LDLコレステロール酸化を強力に抑制するため、動脈硬化の予防に効果があります。
また、血液中の脂質が必要以上に増えた状態は高脂血症と呼ばれ、血液の流れが悪くなり動脈硬化の進行を早めることが分かっています。アスタキサンチンは脂肪に溶ける性質（脂溶性）を持っているため、脂肪細胞の中に入り込んで活性酸素を消去し、脂肪でドロドロになった血液をサラサラにする効果があります。
人間の身体の中には、活性酸素を排除・抑制する抗酸化酵素が存在しています。その代表がSOD、カタラーゼ、グルタチオンペルオキシタ?ゼです。
しかし、この抗酸化酵素は年齢とともに体内での生産量が減少していきます。特にSODは20才を境に生産がストップしてしまいます。
このことからも、健康を維持するためには20才を過ぎたあたりからは、特に抗酸化作用の高い食品を積極的に摂る必要があります。そこで、非常に高い抗酸化作用を持つアスタキサンチンが注目されてきています。